Page 138 - Travel Around Kalasin :: เที่ยวทั่วเมืองกาฬสินธุ์

ÊÔ¹¤ŒÒ¾×é¹àÁ×ͧáÅТͧ·ÕèÃÐÅÖ¡
Sticky rice of Khaowong Kalasin

เปน ขา วเหนยี วทมี่ ชี อื่ เสยี งของจงั หวดั กาฬสนิ ธุ ซงึ่ เปน ขา วทปี่ ลกู ตามวถิ ชี วี ติ ของชาวภไู ท
และมกี ารขนึ้ ทะเบยี นเปน สงิ่ บง ชที้ างภมู ศิ าสตร หรอื ขา วจไี อ (GI) เมอื่ นงึ่ สกุ จะหอม และนมุ
ไมแ ฉะตดิ มอื และขา วทนี่ งึ่ แลว เมอื่ เกบ็ ไวใ นภาชนะปด หลายชวั่ โมงจนขา วเยน็ ยงั คงรกั ษา
ความออ นนมุ
Sticky rice is registered as a geographical indication or rice GI (GI) and was
planted by the lifestyle of Phu Thai valley. When cooked, is good flavor and
softness, no sticky hands. In addition, When stored in a closed container for
several hours. Retains the softness.

11

Yellow Rice 11

ขา วจา วเหลอื ง 11 เปน ขา วประจำจงั หวดั กาฬสนิ ธุ เปน ขา วนาป เมลด็ มสี เี หลอื ง เรยี วยาว
นำ้ หนกั เมลด็ ดี คณุ ภาพใกลเ คยี งกบั ขา วหอมมะลิ ไมว า จะเปน ความหอม ความนมุ ความอรอ ย
หงุ ขนึ้ หมอ เปน ขา วทมี่ คี ณุ ภาพของแปง ดี เนอื่ งจากมคี ณุ สมบตั ดิ ดู ซบั นำ้ ไดส งู จงึ เกดิ
การพองตวั ไดด ี เหมาะสำหรบั ทำเสน ขนมจนี เสน กว ยเตยี๋ ว เสน หมี่ เปน ทตี่ อ งการของตลาด
ทงั้ ในประเทศและตา งประเทศ
Yellow rice 11 is a rice in Kalasin. Coulor is yellow, good grain. The quality is
close to jasmine rice. It is a fragrant, soft, delicious. The flour has a good quality.
Good for making noodles. It is high demand in domestic and foreign.

136